 早餐後前往位於博斯普魯斯海峽的歐洲沿岸一角，充滿鄂圖曼風情的★托普卡帕宮，是15—19世紀的鄂圖曼帝國的中心；於第二庭園內帝國時代水晶製品、銀器以及中國古代瓷器的★收藏展示館、第三庭園的★謁見室、◎圖書館、◎服裝展示館、◎珠寶館以及價值連城的中世紀撰本繪畫書籍。宮殿的中央是★聖遺物室，陳列著屬於先知穆罕默德的寶物。
隨後前往和6根尖塔的藍色清真寺相對而立的★聖索菲亞博物館。它是由伊斯蘭教世界優秀的建築師錫南由拜占庭型式改建成優雅的鄂圖曼伊斯蘭建築。君士坦丁大帝將基督教定爲國教，查士丁尼大帝下令興建聖索菲亞教堂，直到鄂圖曼土耳其人將它改爲清真寺前，聖索菲亞教堂雖屢遭地震、火災的破壞，但依然扮演著東羅馬帝國總主教的角色，可以說是最能展現希臘東正教的榮耀及東羅馬帝國勢力的教堂，同時也是拜占庭建築的最高傑作，更提供了後續者鄂圖曼圓頂建築風格的範本。
世界上唯一有6根尖塔的★蘇丹阿赫邁特清真寺是在1609年—1616年間建造完成，寺內牆壁全部用藍、白兩色的伊茲尼克瓷磚裝飾，因而擁有另一個更響亮的名字─藍色清真寺。夏季夜晚時，這裏有不同顔色的光線照耀演出；其正前方的◎古賽馬場原爲拜占庭時代的戰車競技場和城市中心，現在被稱爲蘇丹阿赫邁特廣場。廣場中間狄奧多西的◎方尖碑、青銅制的◎蛇柱及◎君士坦丁方尖碑引人注目。在三個紀念碑的西南側可以看到大競技場的彎月型牆壁遺迹。如今這裏成了伊斯坦堡的歷史、文化、旅遊中心。
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上午飛往伊茲米爾，該城以其旖旎風光享譽土耳其，是該國第三大城市，港口規模僅次於伊斯坦堡。塞爾柱小鎮以東9公里的席林杰，以其典型的19世紀農村民居而著稱。這個不起眼的土耳其小山村本身就是一個露天博物館，小鎮以製造水果酒聞名，有別於一般團體，我們將在此享用午餐搭配著名的水果酒！艾菲索斯(聖經上稱以弗所Ephesus)是土耳其旅遊的重點之一。古城艾菲索斯是爲女神阿忒密斯而建，因當時帝王資金雄厚，有不少大手筆的建築。阿忒密斯神廟規模宏大，曾被列入世界七大奇觀之一，進行過多次重建，最近的一次是在西元前3世紀。現存的遺址還包括一個◎劇場、◎競技場、◎集市、◎浴室和◎塞爾薩斯(Celsus)圖書館。上午首先前往艾菲索斯參觀UNESCO定為世界遺產之一的
早上揮別充滿度假氛圍的安塔麗亞前往孔亞。孔亞是土耳其最古老的城市之一，12—13世紀曾爲塞爾柱的首都，是土耳其傳統的宗教文化中心。在文化、政治、宗教都得到發展的那個時代，伊斯蘭教哲學家兼詩人梅烏拉那‧傑拉萊丁‧魯米創立了在西方以進行旋轉舞祈禱而知名的蘇菲教團；
卡巴德基亞特殊的地形已成為獨特的觀光資源，萬年洞穴紛紛改建旅館、民宿，招攬遊客。岩穴型旅館乃依照其天然地形加以整理改建，很難找到大小一樣的房間，這些洞穴過去被用來貯藏蔬果、酒窖或是畜欄等，經過當地人整建，便成為獨具一格的旅館，成為當地特色，也是觀光客急於嘗試的創意旅館，體驗如入住洞穴的感覺，配上當地特有蘑菇地形，很有童話世界的浪漫。
距今300萬年前，埃爾吉耶斯山（3916m）和哈桑山（3268m）兩座巨大的火山噴發，使得內夫榭伊爾周圍的高原被含有石灰岩，熔岩的柔軟的石，灰和泥等覆蓋。這種很脆的岩層被風和雨所侵蝕，形成赤、金、綠、灰等各種顔色的圓錐形和蘑菇形岩石，有岩洞的峽谷等壯觀的超現實的風景。這一區域被稱爲“卡巴德基亞”，於1985年入選世界文化自然遺產之一。人類在此活動最明確的歷史是西元前1200年前由西台人所建立的帝國，卡巴德基亞自此陸續出現在各頁歷史中，東西文化在此衝擊，但不同的文化沒有被湮沒，反而深化彼此，這種成績就和自然的力量同樣神奇。
早餐後前往因盛產番紅花而得名的番紅花城(沙夫蘭波爾)。番紅花城位於黑海沿岸，藏於山谷之中，是一座鄂圖曼帝國風格的古城。早自13世紀開始，番紅花城就是西方貿易商旅必經的驛站，到了17世紀時，黑海地區繁盛的商貿使番紅花城邁入名利雙收的顛峰期，富豪廣建華宅突顯身份。這些運用磚、木打造的鄂圖曼宅邸，通過歲月、天侯的考驗留存至今，成爲番紅花城最搶眼的特色，並使番紅花城於1994年躋身世界遺産之林。
今日返回首都安卡拉參觀
