用完早餐驅車前往參觀◎絲綢市集(Koza Han）：Koza是蠶蛹的意思，因該市集以絲綢聞名；Han指的是一種複合型態的建築，裡頭包括清真寺、市集、學校等。有別於一般市集租金多用於支付清真寺的開銷，當初設計該絲綢市集是為了金援蘇丹窮人救濟所，於此可看出土耳其民族濟弱扶傾的一面。市集外面還有戶外咖啡區，讓您在購物之餘，也能享受一杯咖啡的愜意。◎綠色清真寺(Yesil Camii)& ◎綠陵(Yesil Turbe)：綠色清真寺是1413年由Sultan Mehmet I 下令建造，比伊斯坦堡的藍色清真寺還古老！此外，其為土耳其清真寺建築風格的轉捩點：在此之前，大部分土耳其清真寺為延續波斯風格的塞爾柱(Seljuk)形式，但是綠色清真寺是第一座古典鄂圖曼建築形式的清真寺。其用了大量的綠色磁磚裝飾清真寺內部，也影響了後來土耳其清真寺的裝飾風格。但後來清真寺在地震中部份損壞，修復時用了大量的藍色磁磚，所以清真寺內改建後的綠色比例比初建時少了些。藍綠相間的清真寺，更增添另一種和諧肅靜之氛圍。位於清真寺後方的是綠陵(Yesil Turbe)，裡面擺放的就是Sultan Mehmet I 與他兒子的棺木。
※亞曆山大烤肉 是土耳其著名的烤肉之一，屬於轉烤肉的一類。發源於土耳其西北部的著名城市布爾薩(Bursa)。據稱它的名字來自於它的發明者：19世紀生活在布爾薩的亞曆山大先生。亞曆山大烤肉其實是另一種源自埃爾祖魯姆（Erzurum）著名的“躺烤肉”（Cag Kebabi）的垂直版。將轉烤好的羊肉用刀切下一片片薄薄的肉片，然後放在由土耳其薄餅（Pide）墊底的盤上。澆上熬製好的番茄汁，再配上一勺子土耳其酸奶和一勺子黃油。盡管看起來制作很簡單，但是每一道工序。

■【下車參觀】絲綢市集 、綠陵 、綠色清真寺

今早建議自費★熱氣球之旅，地球上最適合乘熱氣球有兩個地方，一個是肯亞，另一個就是土耳其的卡巴多起亞，它被美國《國家地理》雜誌社評選為十大地球美景之一。(約120分鐘-約150分鐘,從飯店出發到回飯店。爾後參觀及藏有許多壁畫及聖像的★岩窟教堂（現為葛萊梅露天博物館）。該區因火山融岩地形經長期之風化侵蝕，形成各種奇岩怪石，我們可看到隨著陽光之變換，色澤從白色而粉紅而暗紫的波浪狀岩山；更可看到在大自然的傑作下，聳立天際的各式奇岩怪石而被當地人稱為『精靈的煙囪』，表面平滑的白色岩石群,如波浪一般廣大地散佈在山谷中,真是一遍絕世美景；爾後前往◎尖端城塞是因為一枚大岩石聳立在城塞的忠心,從這裡晀望葛來梅奇觀。這塊岩石的表面有許多開口被稱作”鴿子之家”。爾後我們會帶您參觀幾個具代表性的奇岩造景區：如玫瑰谷、三座詡詡如生的PASABAG奇岩等。爾後前往土耳其著名的◎地毯展示中心Carpet store 身處土耳其地理中心，欣賞來自全國82個地區所編織出來在圖紋、染料及材質皆有獨到之處的各式地毯及其背後代表的文化。還可目睹「抽絲剝繭」的古法過程。◎精靈煙囪Fairy Chimneys (Peri bacalari) near Ürgüp 別名「三姐妹」。天氣晴朗時可看到3916公尺高的Erciyes火山。◎駱駝岩Camel Rock in Devrent Valley 以狀似駱駝的岩石而得名。◎帕夏貝Paşabağ 這裡有著最多最高最可愛的精靈煙囪群，別名「磨菇岩」。其間還可看到曾是隱修士生活及祈禱的岩窟居所，現在卻見另一精靈煙囪之內竟是警察守衛的哨所！

突厥人與烤羊餐：土耳其的先祖是來自於中亞的游牧民族突厥人，隋唐時代位於中國的西北邊境，多次征戰之後分裂成東西突厥，東突厥是蒙古前身，西突厥則為鄂圖曼的前身〈土耳其一名即源自於唐朝的“突厥”〉，草食性的牛與羊自然成為主要的食物來源〈因為信仰伊斯蘭教而禁食豬肉〉，其中較為精緻的飲食文化就是著名的烤全羊，將羊以傳統屠法宰殺之後，熱水煺毛、去掉內臟，再將各種調味品放入預先切好的切口和腹腔內，然後在表皮上塗一層食用油，再裝入特製烤爐中烘烤約三個多小時，便是一隻外皮酥香，味美肉嫩的烤羊了，其色、香、味、形俱佳，是肉食中最講究烹調技術的佳餚，也是牧民們招待來訪貴賓的最高規格禮遇。通常在貴賓的眼前是已經處理過的烤羊肉，大多數人認為是水煮的羊肉，不過因為宗教習俗關係，所以必須先把羊肉放血，並用熱水燙過之後再烤過，切內部的肉給貴賓享用，可別誤以為是水煮羊肉唷!