隨即轉機飛往世界著名的觀光勝地-尼斯,抵達後專車前往僅次於梵蒂岡為世界第二小國-摩納哥,此地面積僅1˙95平方公里,通用語為法語,因此很容易被錯以為是法國城市,此地給人印象是富裕、豪華,大概是因為蒙地卡羅賭場,以及赫赫有名的國王雷尼爾三世與電影明星葛麗絲凱莉締結金鸞而轟動一時傳為佳話,抵達後展開市區瀏覽,您可於王宮前攝影留念或自由漫步於紀念品商店林立的街道,隨後前往位於懸崖上的賭國心臟-蒙地卡羅,感受一下奢華生活的代表,並可於賭場小試一下手氣,接著續往盤據在懸崖邊的險峻中古世紀山村-鷹鷲村,陡峭蜿蜒道路兩旁,盡是古董店、藝廊、紀念品店和高價的咖啡座,然而這裡的美,是值得您細細品味一下的。隨後專車返回尼斯,此地素有〔蔚藍海岸〕之稱,是非常著名的避暑及避寒勝地,氣候溫暖宜人遊客終年絡繹不絕。
【行程特別推薦】
鷹鷲村是一座盤據在懸崖邊的險峻蜿蜒的中古世紀山城,古城區內盡是古董店、藝廊、紀念品店和高雅的咖啡座,在此您可悠閒的享受一個浪漫的午後。
尼斯沙拉
走在尼斯的傳統市集上,看到排架上堆疊了一排排整整齊齊的香料原味。而其中以橄欖油、大蒜、甜菜(一種深紫色的球狀蔬菜),捍衛著蔚藍海岸的料理至今。也 因為在蔚藍海岸這裡,最有名的不外乎是尼斯沙拉。而尼斯沙拉一般的材料不外乎有:番茄、黃瓜、水煮蛋、些許的鮪魚肉、再點綴一些黑橄欖粒,搭配純欖油、大 蒜與羅勒(BASILIC),偶而也會加一些雞蛋或青椒來點綴,這就是可口的尼斯生菜沙拉了!在尼斯,這道菜常被當成開胃菜或冷盤來食用呢!而我們特別安 排在一家極富有氣氛且也是米其林推薦的餐廳內享用此道美食喔!
餐廳建於1987年,原名叫做Folies-Begere的劇院;在1901年改名為Petit Casino或Kursaal Casino。在1908年至1922年,又再度易名為Trianon Casino,終於在1923年定名為Nouveau Casino。但現在,美食無疑的在這饕客殿堂中搶走所有人的目光。在Sacha-Guitry路上(以劇作家為名的路),尼斯人民並不訝異在用餐時成為 娛樂秀裡的一員。這裡,廚房已設置於舞台上,在台下觀眾注視下,天鵝絨布幕揭開了美食的序幕。餐廳挑高10公尺,戲場花樓環繞,每一道料理都是慶典!這原 先是前Hotel Negrsco明星廚師Jacques Maximin的主意,在1980年代,他將此戲院頂下並作為自己的餐廳。最後來到1991年,內部擺設已不再更動,現任廚師Bertrand Comele在他長駐日本之後,將最棒的一幕戲獻給用東方方式詮釋的地中海料理。

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